面包机能和面吗?

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  主料:面包粉300克、鸡蛋50克、牛奶150克、黄油25克、白砂糖50克、酵母4克

  2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入面包机里,启动标准面包程序。

  5、发酵完成后面包机简单排气(为了省电,面包机排气后可以关闭面包机电源)。

  13、发酵完成,面团发酵到面包桶的8分满,设置面包机烘烤默认中色32分钟(如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵,轻按面包机的启动键)。

  准备材料:普通面粉300g,水180g,糖10g,黄油10g,酵母4g。

  1、准备食材:用面包机的量杯、量勺量取以前和面用的液体,然后用电子称称取今次和面的面粉;

  2、按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中,如果是普通食用油则作为液体类一起加入,如果是黄油则后加;

  3、如果面包机有单独揉面、发酵、生面团功能,那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油,然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷,不然则是没有发酵好;

  4、如果是做面包的话,则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可;

  5、如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙,馒头则是去蒸制就好了。

  展开全部面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕

  自从有了简单操作的面包机,很多人都喜欢在家制作面包,面包机的种类也逐渐增多,怎么选择一台好品质适合自己的面包机呢?

  看材质面包机的材质是选购重要标准之一:外壳通常为PP硬塑,以表面光洁、无划痕,做工细致、接缝紧密自然,功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度,因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

  看品牌由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低,所以市场上面包机的品牌很多,其中既有名牌大厂生产的产品,也有不知名的小工厂出产的产品。推荐大家最好选购比较知名的企业生产的面包机。

  看包装面包机属于家用小电器产品,在存储、运输过程中也有可能出现一些问题。所以,选购面包机时,不要忘记注意检查一下外包装:如果外包装上出现破损、撕裂、水痕甚至摔伤时就一定不要购买,因为这些痕迹往往说明面包机在存储和运输过程中出现过一些影响面包机日后使用安全的问题。

  市面上面包机的价格低端机普遍在200-400元,中端机普遍在401-800元,部分品牌高达上千元。选购时根据自己的实际需要选购。

  市场上面包机主要集中于700~900W,一般家庭选择800W比较适宜。从控制方面分电脑式和机械式两大类,从功能方面分带烧烤式和不带烧烤式两类。电脑式适合于年轻人和文化程度较高的人使用。机械式最适合中老年人使用。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型面包机。

  外观的选择包括造型、色彩、外表质量、制造工艺等。外观容易感觉,内在质量较难知道,一般来说,制造工艺精良的,其内在质量也不错,好的面包机美观大方、色彩匀称,产品表面无机械碰伤和擦伤,面板平整,部件配合严密。

  面包机要能承受频繁的使用和高温而不变形、是选择面包机的根本。市场名牌产品在安全性上都符合国家标准。挑选面包机时,可以用手指按捏门体内每一处,打开炉门,好的面包机门面硬度好,按捏不动,门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处,一般为黑色,质地坚韧,不松动,手指难以按动,按时无声,开关炉门“喀嚓”声清脆,不拖泥带水。低劣的面包机材质差,门体多为有机塑料,单层密封,手指按捏松动的多,甚至听到“喀吱”声,使用日久微波易泄漏,对人体有很大危害。

  不要将机器置于高温下和高温燃具旁边,并且和墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。

  等到面包机机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部即可。

  在清洗面包机的时候,不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。

  假如搅拌叶片比较难清洗,就再多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。

  可分为普通面包机和大米面包机,普通面包机只能使用面粉来制作面包,而大米面包机不仅能使用面粉制作面包,还能使用大米制作面包,非常符合亚洲人的消费习惯。

  可分为直流电机驱动和交流电机驱动。直流电机驱动具有运转稳定,噪音低和能耗低的特点,是今后的发展方向

  可分为自动撒料和手动撒料。自动撒料面包机可在机器运行到一定时间,由机器判定是否撒料。自动撒料又分自动撒酵母和自动撒果料两种。

  可分为横向结构和纵向结构两种。横向结构加热组件和驱动组件并排摆放,一般发热组件在左,电机驱动装置以及控制组件在右。纵向结构加热组件在后,驱动组件和控制组件在前。

  自从有了简单操作的面包机,很多人都喜欢在家制作面包,面包机的种类也逐渐增多,怎么选择一台好品质适合自己的面包机[6]呢?

  看材质面包机的材质是选购重要标准之一:外壳通常为PP硬塑,以表面光洁、无划痕,做工细致、接缝紧密自然,功能按键分布自然合理为佳。而面包机的内胆则主要观察一下厚度,因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

  看品牌由于面包机的生产技术较为成熟、生产成本较低,所以市场上面包机的品牌很多,其中既有名牌大厂生产的产品,也有不知名的小工厂出产的产品。推荐大家最好选购比较知名的企业生产的面包机。