分类:面包

面包怎么做更好吃呢?

高筋面粉200g、低筋面粉20g、无盐黄油20g、细砂糖30g、盐1克、酵母粉4g、全蛋15g、水120g奶酥材料: 1、后油法揉至能拉出薄膜。2、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。3、将面团排气,分成6份,滚...

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面包好了和面包心语有啥不同?

小麦是五十万年前,中国黄土高原古人炎帝,发明了生物遗传学科技工程的结果。 古代的黄土高原人,将粮食种植技术传播到世界各地,保障了全球人类的生存才有了今天庞大的八十亿...

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为什么我国卖的面包都不能作为正餐?

不可以,大家都知道面粉是面包的主要成分,欧美、法国经常将面包当主食,因此台湾常常面包替代早餐。欧美以硬式面包为主,法国面包多采取无糖、低油为原则,但台湾常见面包多...

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烤面包后应该马上拿出来晾着吗?

是的。当面包在面包机中烤好后,要立即把面包从面包机的面包桶内取出,然后放在架子上进行一段时间的冷却。如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话,面包皮是会变软的,...

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在欧美人眼中面包就是主食吗?

不是。欧美人主食是肉,尤其是牛肉-不同煮法如 burger paddy (汉保饼式) 或 牛排 或 热狗式. 每餐食的肉量,比中国人多得很. 所以老美通有过肥,胆固纯,高血压等病. 但基本基本上以面粉和肉...

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面包制作的原理是什么?

面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的。在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成...

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各种常见面包的英文

最近在面包店打工,虽然能和外国顾客稍微交流交流,但总觉得不够专业,要想老外多买面包还得介绍得面面俱到。所以希望哪些个有才的小朋友前来翻译翻译一些常见面包的英文。比...

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面包是什么意思

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 面包是一种发酵的烘焙食品,他是以面粉、酵母、盐、水为基本材料,添加适量糖、优质、乳品、...

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